ZIPカレーのレンジレシピ｜そうめん,野菜サラダそば,ピザ,生春巻き,油揚げはさみ焼き

皆さん、こんにちは！

新しいレシピ情報に目がない僕ですが、先日2025年8月5日に放送された日本テレビの『ZIP!』をご覧になりましたか。

あの番組で紹介されたカレーの「神アレンジレシピ」が、本当にすごかったんです。

カレールーのプロが教えてくれるというだけあって、どれもこれも目から鱗のアイデアばかりでしたね。

余ったカレーがこんなにも多彩な料理に生まれ変わるなんて、カレーの可能性は本当に無限大だと改めて感じました。

今回は、僕も大興奮したあの「神アレンジレシピ」たちを、皆さんと一緒にじっくり見ていきましょう。

きっと、あなたのカレーライフも新たなフェーズへと突入すること間違いなしですよ！

カレーの奥深さに、一緒に飛び込んでいきましょう。

■目次

エスニックカレーそうめん｜ZIPカレーのレンジレシピ

カレーとまさかの組み合わせ！

まさかカレーとそうめんがこんなに合うなんて、これは本当に驚きでしたね。

暑い夏にぴったりの、さっぱりしながらもガツンとくるエスニックな風味がたまらない一品です。

材料は2人分で、カレー200g。

しょうゆ小さじ1。

ココナッツミルク200g。

そうめん100g。

みょうが1個。

サラダチキン適量。

パクチー適量。

お好みでカレー粉適量を用意します。

作り方は、まずサラダチキンはそぎ切りに、みょうがは薄切りに、パクチーは食べやすい長さに切っておきましょう。

次に、ココナッツミルクをよくかき混ぜてから、そこにカレーとしょうゆを加えて混ぜ合わせます。

そうめんは袋の表示通りにゆでて、冷水でしっかり洗い、水気を切ってくださいね。

最後に器にそうめんを盛り、先ほど作ったカレースープをたっぷりかけ、その上に切ったサラダチキン、みょうが、パクチーを添えれば完成です。

お好みでカレー粉を振りかければ、さらに香りが引き立ちますよ。

この組み合わせ、ぜひ一度試してみてほしいです。

野菜のサラダカレーそば｜ZIPカレーのレンジレシピ

ヘルシーなのに大満足！

カレーそばと聞くと、温かいイメージが強いかもしれませんが、『ZIP!』で紹介されたのは、なんとサラダ仕立てのカレーそばでした。

これがまた、野菜たっぷりで罪悪感なく楽しめるんです。

1人分の材料は、カレー200g。

水300ml。

めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2。

水溶き片栗粉適量。

そば1玉。

水菜1/2株。

大根30g。

大葉2枚です。

作り方は、水菜を4～5cmの長さに切り、大根と大葉はせん切りにして、これら3つの野菜を混ぜ合わせておきます。

鍋に水、カレー、めんつゆを入れて沸騰させたら、一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、再び煮立たせてとろみをつけましょう。

こうすることで、とろりとしたカレースープができます。

器にゆでたそばを入れ、その上からカレースープを注ぎ、最初に混ぜておいた野菜をたっぷり盛り付ければ出来上がりです。

きゅうりやゆで卵をトッピングするのもおすすめとのことでしたので、ぜひアレンジも楽しんでみてください。

さっぱりとしながらも、カレーのコクがしっかり感じられる、新感覚の一杯ですよ。

ミニカレーピザ｜ZIPカレーのレンジレシピ

餃子の皮がピザになるなんて、こんなに手軽にできちゃうんですね。

これは、僕のような独身男性の休日ランチにも、お子さんがいるご家庭のおやつにもぴったりなアイデアです。

4人分の材料として、カレー300g。

餃子の皮16枚。

コーン25g。

ミニトマト8個。

溶けるチーズ160gを準備します。

作り方は本当にシンプルで、まず餃子の皮に、具材を軽くつぶしたカレーを薄く広げます。

その上にコーンや、横3等分に切ったミニトマトなど、お好みの具材を乗せていきましょう。

最後に溶けるチーズをたっぷりと乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで約4分加熱するだけです。

ソーセージやシーフードミックスをトッピングするのもおすすめですよ。

パリッとした餃子の皮と、とろーりチーズ、そしてカレーの組み合わせが、もう最高なんです。

あっという間にできるので、急な来客にもサッと出せて重宝しますね。

カレーライス生春巻き｜ZIPカレーのレンジレシピ

カレーとご飯を生春巻きで巻くという発想、これには本当に脱帽しました。

見た目も華やかで、パーティーメニューにもぴったりですね。

4本分の材料は、カレー200g。

白飯150g。

カレー粉適量。

ミニトマト8個。

チーズ（生食用）40g。

ライスペーパー4枚。

レタス適量です。

作り方は、まずボウルにカレーとカレー粉を入れ、大きな具材はフォークなどで潰してから白飯と混ぜ合わせます。

ライスペーパーを水で戻したら、半分に切ったミニトマト、チーズ、そして先ほど混ぜたカレーと白飯の順に乗せて、丁寧に巻いていきます。

器にレタスとともに盛り付ければ、あっという間に完成です。

手軽に食べられるので、ピクニックやお弁当にも良さそうですね。

カレーの新しい楽しみ方を発見できた気分です。

カレーとねぎの油揚げはさみ焼き｜ZIPカレーのレンジレシピ

油揚げにカレーとネギを挟んで焼くという、和と洋の意外な組み合わせが光る一品でした。

これはお酒のおつまみにも最高ですし、ご飯のおかずにもぴったりですね。

4人分の材料は、カレー200g。

長ねぎ1/2本。

マヨネーズ大さじ2。

油揚げ4枚（80g）を用意しましょう。

作り方は、長ねぎを小口切りにし、マヨネーズとカレーと混ぜ合わせます。

油揚げは長い辺に切り込みを入れて袋状に広げ、そこに先ほど混ぜ合わせた具材を均等に詰めて、爪楊枝で口を止めます。

フライパンに具材を詰めた油揚げを並べて中火で熱し、表を4～5分、裏を4～5分、焦げ目がつくまでじっくり焼けば出来上がりです。

油揚げのカリッとした食感と、中のカレーとネギの香ばしさが絶妙にマッチして、これはリピート確定の美味しさでしたよ。

巣ごもり風カレーキャベツ｜ZIPカレーのレンジレシピ

ふわとろ半熟卵が決め手！

レンジで簡単に作れる巣ごもり風カレーキャベツは、忙しい日の朝食や、ちょっと小腹が空いた時にサッと作れるのが魅力的でした。

何より、見た目も可愛らしくてテンションが上がりますよね。

2人分の材料は、カレー200g。

せん切りキャベツ60g。

卵2個。

そして、お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを用意してください。

作り方は、器にカレーを敷き詰めて、中央はあけるように周りにキャベツをのせます。

その中央に生卵を割り入れ、卵黄に爪楊枝で穴をあけたら、ラップを掛けずに電子レンジ600Wで2分30秒～3分加熱します。

電子レンジのワット数に合わせて加熱時間を調整してくださいね。

500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間が目安です。

最後に、お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをトッピングすれば、彩り豊かな一皿の完成です。

熱々のカレーと、とろとろの卵、シャキシャキのキャベツの組み合わせが、本当に美味しくて、心も体も温まる一品ですよ。

カレーの可能性を広げるアイデア

今回の『ZIP!』の神アレンジレシピを見て、カレーがいかに多様な表情を持つ料理であるかを再認識しました。

カレーは単にご飯にかけるだけじゃない、まさに魔法のような存在なんですよね。

スパイスの組み合わせ一つで、無限のバリエーションが生まれるんです。

例えば、スパイスカレーブームが近年大きなトレンドとなっていますが、これは自宅では再現しづらい奥深さがありますよね。

でも、今回のレシピのように、餃子の皮や油揚げ、そうめんといった身近な食材と組み合わせることで、手軽に新しい味覚の世界を広げられるんです。

僕も以前からスパイスには興味がありましたが、ターメリックには抗炎症作用があるとか、クミンは消化を促進するといった健康効果も期待できると知って、ますます日常に取り入れたいと思うようになりました。

スパイスはただの調味料ではなく、料理に風味と香りを与えるだけでなく、食材の持つ美味しさを最大限に引き出し、さらには健康もサポートしてくれる、まさに一石二鳥の存在なんです。

また、カレーはその歴史も深く、インドを起源として世界中に広まり、地域ごとに独自の進化を遂げてきました。

北インドのクリーミーなカレーから、南インドのココナッツを使ったスパイシーなカレー、そして日本の独自のルーカレーまで、その多様性もカレーの魅力ですよね。

余ったカレーをどうするか、いつも悩んでいましたが、もうその悩みは無用です。

まとめ

今回のレシピだけでなく、カレーパンにしたり、カレーうどんにアレンジしたり、オムレツに包んでオムカレーにするのも良いですよね。

自分好みのスパイスを選んで、オリジナルカレーを作り出すのも楽しいですし、季節の野菜や肉を使って、旬の美味しさを楽しむのも素敵です。

これからも、カレー愛好家として、色々なカレーの可能性を探求していきたいと思います。

皆さんもぜひ、これらの「神アレンジレシピ」を試して、ご自身のカレーライフをさらに豊かなものにしてくださいね。

新たな発見と美味しさが、きっとあなたを待っていますよ。